Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Granny Smith”

Lịch sử nguồn gốc của táo Granny Smith đã không được công bố cho đến năm 1924.<ref>{{Chú thích web|url=http://nla.gov.au/nla.news-article58061784|title=The Granny Smith Apple|newspaper=Sunday Times (Perth, Wa : 1902 - 1954)|date=2 November 1924|page=25|access-date=25 November 2021}}</ref> Trong năm đó, theo một sử gia địa phương trong ''Farmer and Settler'' ông đã phỏng vấn hai người đàn ông quen biết Smith. Một trong hai người được phỏng vấn kể lại rằng, vào năm 1868, ông ta (khi đó 12 tuổi) và cha ông ta đã được mời đến trang trại của Smith để kiểm tra một cây con [[lai tạo không chủ ý]] nảy mầm gần một con lạch. Smith đã vứt hạt ở đó giữa những cây dương xỉ phần còn lại của quả táo dại Pháp được trồng ở [[Tasmania]].<ref name="Martin 2005"/> Một câu chuyện khác kể lại rằng Smith đã thử nghiệm táo dại Pháp để nấu ăn, và ném lõi táo ra ngoài cửa sổ, khi bà ấy làm việc đã phát hiện ra rằng giống táo mới đã mọc lên bên dưới bệ cửa sổ nhà bếp của mình. Dù là gì đi nữa, Smith đã tự mình nhân giống giống cây trồng mới trong khu đất của mình khi khám phá rằng những quả táo có thể dùng tốt để nấu ăn và để bán.<ref name =Symons>{{Chú thích sách|last=Symons|first=Michael|title=One Continuous Picnic: A Gastronomic History of Australia|year=2007|publisher=Melbourne University Press|location=Carlton, Victoria|isbn=978-0522853230|pages=110–112|edition=2nd}}</ref> Chúng có "đầy đủ hình dạng của một quả táo nấu ăn", chúng không có vị chua mà thay vào đó là "ngọt và giòn để ăn."<ref name=Christie/> Bà đến một gian hàng tại chợ George Street ở Sydney, tại đó những quả táo được bảo quản "đặc biệt tốt và trở nên phổ biến" và "mỗi tuần một lần bà bán sản phẩm ở đó."<ref name=Christie/>

 

 

Vào năm 1895, Cơ quan Nông nghiệp New South Wales đã công nhận giống táo này và đã bắt đầu trồng tại Khu thí nghiệm của Chính phủ ở [[Bathurst, New South Wales]], giới thiệu trên công báo về đặc tính của nó như một loại táo nấu ăn để xuất khẩu tiềm năng. Trong những năm sau đó, chính phủ đã tích cực quảng bá giống táo, dẫn đến việc nó được áp dụng rộng rãi.<ref name="Martin 2005"/> Sự nổi tiếng trên toàn thế giới của nó đã tăng lên, giống có thể được hái từ tháng 3 và lưu trữ cho đến tháng 11. Những nhà buôn trái cây tiên phong vào những năm 1890 và những năm 1900 đã thử nghiệm các phương pháp vận chuyển táo ra nước ngoài trong kho lạnh. Vì thời hạn sử dụng tuyệt vời của nó, Granny Smith có thể được xuất khẩu xa và xuất khẩu hầu hết các thời điểm trong năm, vào thời điểm xuất khẩu thực phẩm của Úc đang tăng mạnh do nhu cầu quốc tế. Granny Smith đã được xuất khẩu với số lượng lớn sau Chiến tranh thế giới thứ nhất và đến năm 1975, 40% sản lượng táo của Úc là Granny Smith.<ref name =Symons/> Vào thời điểm này, nó đã được trồng phổ biến mạnh ở những nơi khác ở Nam Bán cầu, cũng như ở Pháp và Hoa Kỳ. Sự ra đời của quả táo Granny Smith hiện được tổ chức kỷ niệm hàng năm ở Eastwood với [[Lễ hội Granny Smith]].<ref>{{Chú thích web|url=http://www.ryde.nsw.gov.au/Community/Special+Events/Granny+Smith+Festival |title=Granny Smith Festival |date=|website=ryde.nsw.gov.au |access-date=25 November 2021|archive-date=2011-08-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20110815073621/http://www.ryde.nsw.gov.au/Community/Special+Events/Granny+Smith+Festival|url-status=dead}}</ref>