Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấm hương”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Đã bị lùi lại Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
Restored revision 66845098 by Nguyenquanghai19 (Restorer) Thẻ: Lùi sửa Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động Sửa đổi di động nâng cao |
||
Dòng 13:
| binomial_authority = ([[Miles Joseph Berkeley|Berk.]]) [[David Norman Pegler|Pegler]], [[1976]]
}}
'''Nấm hương''' hay còn gọi là '''nấm đông cô''' ([[danh pháp hai phần]]: '''''Lentinula edodes''''') là một loại [[nấm ăn]] có nguồn gốc bản địa ở [[Đông Á]]. [[Tiếng Anh]] và các ngôn ngữ châu Âu gọi nó theo tên [[tiếng Nhật]], ''shiitake'' {{Audio|Ja-Shiitake.oga|''listen''}} (kanji: [[wiktionary:椎|椎]][[wiktionary:茸|茸]]; [[phiên âm Hán-Việt|âm Hán Việt]]: chuy nhung), có nghĩa "nấm cây chuy ''[[Castanopsis cuspidata|shii]]''", lấy từ tên gọi loại cây gỗ dùng để cấy nấm.
[[Tiếng Trung Quốc|Tiếng Hoa]], gọi là ''hương cô'' ([[wiktionary:香|香]][[wiktionary:菇|菇]], có nghĩa là "nấm thơm"). Ngoài ra Trung Hoa còn phân biệt hai phân loại: ''đông cô'' (冬菇, "nấm mùa đông") và ''hoa cô'' (花菇, "nấm có hoa", vì mặt nấm có vân nứt rạn như hoa văn); cả hai đều mọc ở nhiệt độ thấp. Tiếng Anh còn dùng các tên ''Chinese black mushroom'' (nấm đen Trung Hoa) và ''black forest mushroom'' (nấm rừng đen) để gọi loại nấm này.
Dòng 19:
[[Tiếng Triều Tiên]] gọi nấm hương là ''pyogo'' (hangul: [[wiktionary:표|표]][[wiktionary:고|고]]; hanja: [[wiktionary:瓢|瓢]][[wiktionary:菰|菰]], âm Hán Việt: biều cô), còn [[tiếng Thái|tiếng Thái Lan]] gọi là ''hed hom'' (เห็ดหอม, "nấm thơm").
Loài này trước đây có tên khoa học là ''Lentinus edodes'' và ''Agaricus edodes''. Tên gọi sau lần đầu tiên được nhà thực vật học [[người Anh]] [[Miles Joseph Berkeley]] sử dụng năm 1878
==Hình dạng==
| |||