Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cải bắp”

{{Infobox Cultivar | name = Cải bắp

| image = Cabbage.jpg

| image_caption = Cải bắp, chưa rõ giống

| species = ''[[Cải bắp dại|Brassica oleracea]]''

}}

{{Giá trị dinh dưỡng | name=Cải bắp, tươi | kJ=102 | protein=1.4 g | carbs=5.6 g | fiber=2.3 g | sugars=3.6 g | fat=0.1 g | vitC_mg=32 | right=1 | source_usda=1 }}

 

Nó đã được biết tới từ thời [[Hy Lạp]] và [[La Mã]] cổ đại; [[Cato Già]] đánh giá cao loại cây này vì các tính chất y học của nó, ông tuyên bố rằng "nó là loại rau thứ nhất".<ref>"Brassica est quae omnibus holeribus antistat" (''[[De Agri Cultura]]'', ch. 156)</ref>. Tiếng Anh gọi nó là ''cabbage'' và từ này có nguồn gốc từ [[tiếng Norman|Normanno]]-[[tiếng Picard|Picard]] ''caboche'' ("đầu"). Cải bắp được phát triển từ lựa chọn nhân tạo diễn ra liên tục để ngăn chặn chiều dài các gióng.

* [http://digital.library.unt.edu/permalink/meta-dc-1520:1 ''Preparation of cabbage for market''] hosted by the [http://digital.library.unt.edu/browse/department/govdocs/ UNT Government Documents Department]

* [http://successful-diet-cabbage-soup.com/cabbage-types.html Tổng quan về các kiểu cải bắp]

 

[[Thể loại:Rau ăn lá]]

[[Thể loại:Họ Cải]]

 

[[am:ጥቅል ጎመን]]