Ớt Naga Viper là một trong những ớt cay nhất từng đo được. Theo Sách kỷ lục Guinness[1], một năm ngắn ngủi là "Ớt cay nhất thế giới" trong năm 2011 với thang 1.382.118 độ Scoville (SHU), một con số vượt trội so với Chili Infinity.[2] Năm 2012, nó đã được vượt qua bởi Ớt bò cạp Trinidad Moruga và năm 2013 Carolina Reaper về kỷ lục ớt cay nhất.

Naga Viper
Naga Viper 486 orig.jpg
HeatCực cay
Độ cay của ớt1.382.118 SHU

Nguồn gốcSửa đổi

Naga Viper được tạo ra ở Anh bởi người nông dân ớt Chilli Gerald Fowler của Công ty Chilli Pepper ở Cark, Cumbria.[3]. Nó được cho là một con lai không ổn định ba chiều được sản xuất từ Naga Morich, Bhut jolokia và ớt bò cạp Trinidad Moruga (một loại ớt cay nhất thế giới) [4]. Do tính chất lai của nó nên không thể tạo ra cây giống chính xác như cha mẹ do sự phân ly của allele, và do đó có đặc điểm đó.

Tham khảoSửa đổi

  1. ^ “Hottest Chilli”. Guinness World Records. Truy cập ngày 26 tháng 2 năm 2011.
  2. ^ “8,000 SHU on the same scale”.
  3. ^ “Hottest chilli in the world”. North West Evening Mail. ngày 25 tháng 2 năm 2011. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 10 năm 2012. Truy cập ngày 26 tháng 2 năm 2011.
  4. ^ “New Record Chilli – Naga Viper chilli – 1,349,000 SHU's”. The Chilli Foundry. ngày 16 tháng 10 năm 2010. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 5 năm 2012. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2011.