Galactitol (dulcitol) là một loại rượu đường, sản phẩm khử của galactose.[1] Nó có vị hơi ngọt.[1] Ở những người thiếu galactokinase, một dạng galactose, dạng dulcitol dư thừa trong ống kính của mắt dẫn đến cườm khô.[2]

Galactitol
Dulcitol.svg
D-Galactitol.png
Danh pháp IUPAC(2R,3S,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
Tên khácD-Galactitol; Dulcitol
Nhận dạng
Số CAS608-66-2
PubChem11850
ChEBI16813
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
InChI
Thuộc tính
Khối lượng mol182.172 g/mol
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
MagSus-112.40·10−6 cm3/mol
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
KhôngN kiểm chứng (cái gì ☑YKhôngN ?)

Galactitol được sản xuất từ galactose trong phản ứng xúc tác bởi aldose reductase.

Các khiếm khuyết chuyển hóa galactose phổ biến khác là một khiếm khuyết trong galactose-1-phosphate uridylyltransferase, một rối loạn lặn tự phát, cũng gây ra sự tích tụ galactitol do tăng nồng độ galactose-1-phosphate và galactose. Rối loạn này dẫn đến rối loạn chức năng gan và suy giảm nhận thức, ngoài đục thủy tinh thể do tích tụ galactitol gây ra.

Tham khảoSửa đổi

  1. ^ a b “Galactitol - Compound Summary”. National Center for Biotechnology Information. Truy cập ngày 6 tháng 8 năm 2008.
  2. ^ Roth, KS (ngày 10 tháng 9 năm 2007). “Galactokinase Deficiency”. eMedicine. WebMD. Truy cập ngày 8 tháng 8 năm 2008.

Liên kết ngoàiSửa đổi

  •   Phương tiện liên quan tới Galactitol tại Wikimedia Commons