Sữa trứng

hỗn hợp nguyên liệu dùng trong nấu ăn, chủ yếu là cho món tráng miệng

Sữa trứng hay còn gọi là kem sữa trứng (tiếng Anh: custard) là một hỗn hợp nguyên liệu dùng trong nấu ăn, chủ yếu là cho món tráng miệng. Nó bao gồm sữa, kem sữalòng đỏ trứng đánh đều, đôi khi có thêm bột mì, bột ngô hay gelatin. Tùy vào yêu cầu của từng món mà người ta pha sữa trứng ở dạng lỏng hoặc sánh đặc.[1][2]

Sữa trứng
Một bát sữa trứng
BữaTráng miệng
Thành phần chínhSữa, kem, lòng đỏ trứng, bột mì, đường, vani

Hình ảnh

sửa

Tham khảo

sửa
  1. ^ Skeat, Walter William (1911). A concise etymological dictionary of the English language. Oxford: American Book Company. LCCN 11035890. OL 16525337M. Page 125.
  2. ^ McGavin, Jennifer. “Easy Eierstich Recipe- Royale as a Soup Garnish”. About.com. Bản gốc lưu trữ ngày 20 tháng 12 năm 2016. Truy cập ngày 4 tháng 11 năm 2013.

Liên kết ngoài

sửa