Bột đậu

sửa

Bột đậu được xem là loại ngũ cốc truyền thống của Việt Nam được sử dụng từ rất lâu từ những vùng quê trồng đậu. Bột đậu được làm từ nhiều loại đậu tiêu biểu gồm : đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, đậu đen... Bên cạnh cạnh mỗi địa phương có thể thêm vào những thành phần phụ khác để thêm đặc sắc. Bột đậu rất tốt cho sức khỏe với nhiều vitamin, chất xơ.