Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Tôm hùm bông”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
K bách khoa Thẻ: Lùi lại thủ công Xóa nội dung đề mục |
Đã lùi lại sửa đổi 71537950 của 183.80.45.57 (thảo luận) Thẻ: Lùi sửa Đã bị lùi lại |
||
Dòng 51:
''P. ornatus'' có phạm vi phân bố rộng ở [[Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương]], từ [[Biển Đỏ|Hồng Hải]] và [[KwaZulu-Natal]] ở phía tây đến [[Nhật Bản]] và [[Fiji]] ở phía đông.<ref name="MLW"/> Trong hầu hết phạm vi phân bố của nó, tôm hùm bông bị đánh bắt bằng lao xiên hoặc lưới, trong khi ở Đông Bắc Australia, khai thác tôm hùm bông làm thủy sản thương mại đã tồn tại từ năm 1966 và thu hoạch các loài được quy định bởi cơ quan [[Great Barrier Reef Marine Park Authority]].<ref name = "MLW"/><ref name = "MPZ8"/>
== Chế biến ==
Tôm hùm bông là một loại hải sản cao cấp, thơm ngon và bổ dưỡng. Có nhiều cách chế biến tôm hùm bông khác nhau, nhưng dưới đây là một số cách phổ biến và đơn giản nhất:
1. Tôm hùm bông hấp bia:
* Nguyên liệu:
* Tôm hùm bông (1 con)
* [[Bia (thức uống)|Bia]] (1 lon)
* Sả (3 cây)
* [[Gừng]] (1 củ)
* [[Ớt]] (1 trái)
* [[Muối ăn|Muối]], [[Hạt tiêu chanh (Peru)|tiêu]], [[Saccarose|đường]]
* Cách làm:
* Rửa sạch tôm hùm bông, cắt đôi theo chiều dọc.
* Ướp tôm hùm bông với muối, tiêu, đường trong 15 phút.
* Cho sả, gừng, ớt vào nồi hấp.
* Đổ bia vào nồi hấp, đặt tôm hùm bông lên trên.
* Hấp tôm hùm bông trong 20-30 phút cho đến khi chín.
* Dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
2. Tôm hùm bông nướng phô mai:
* Nguyên liệu:
* Tôm hùm bông (1 con)
* [[Phô mai mozzarella]] (200g)
* [[Bơ]] (50g)
* [[Tỏi]] (2 tép)
* [[Hành lá]] (1 cây)
* Muối, tiêu, ớt bột
* Cách làm:
* Rửa sạch tôm hùm bông, cắt đôi theo chiều dọc.
* Ướp tôm hùm bông với muối, tiêu, ớt bột trong 15 phút.
* Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
* Cho bơ vào chảo, phi thơm tỏi băm.
* Cho hành lá vào phi thơm.
* Cho phô mai mozzarella vào chảo, đảo đều cho đến khi phô mai tan chảy.
* Cho hỗn hợp phô mai vào phần thịt tôm hùm bông.
* Nướng tôm hùm bông trong lò nướng trong 15-20 phút cho đến khi phô mai vàng giòn.
* Dùng nóng.
3. Tôm hùm bông rang muối:
* Nguyên liệu:
* Tôm hùm bông (1 con)
* Muối hột (200g)
* Tiêu (1 muỗng cà phê)
* Ớt bột (1 muỗng cà phê)
* Cách làm:
* Rửa sạch tôm hùm bông, cắt đôi theo chiều dọc.
* Ướp tôm hùm bông với muối, tiêu, ớt bột trong 15 phút.
* Làm nóng chảo với lửa lớn.
* Cho muối hột vào chảo, rang đến khi muối nổ lách tách.
* Cho tôm hùm bông vào chảo muối, rang đều tay cho đến khi tôm chín.
* Dùng nóng.
Lưu ý:
* Nên chọn mua tôm hùm bông tươi sống để đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon.
* Khi chế biến tôm hùm bông, cần chú ý không nên nấu quá lâu để tránh làm thịt tôm bị bở.
* Tôm hùm bông có thể ăn kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau như muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt, sốt bơ tỏi,...
== Hình ảnh ==
<gallery>
| |||