Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nước cam”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n clean up, replaced: <references/> → {{tham khảo}} using AWB |
n Robot: Sửa đổi hướng |
||
Dòng 6:
Trong sản xuất công nghiệp, nước cam được chế biến theo quy trình quy mô, cam tươi được tập trung với số lượng lớn sau đó được vắt hoặc ép lấy nước, nước cam được tiệt trùng và lọc bỏ các tép cam hay cặn bã trước cho bốc hơi trong chân không và nhiệt. Sau khi loại bỏ hầu hết các phân tử nước, nước cam cô đặc khoảng 65% đường tính theo trọng lượng, sau đó được lưu trữ vào khoảng 10 °F (-12 °C). Sau đó được pha loãng bằng cách thêm [[nước lọc]].
Tại [[Hoa Kỳ|Mỹ]], các thương hiệu lớn kinh doanh nước cam là Tropicana (thuộc sở hữu của PepsiCo Inc ), sở hữu gần 65% thị phần. Tropicana cũng hiện diện ở [[mỹ Latinh|châu Mỹ Latinh]], [[châu Âu]] và [[Trung Á]].
Ở [[Trung Quốc]], có việc pha chế một loại phụ gia thực phẩm thành nước cam ép, nước cam tươi bán ngoài phố việc pha chế băng cách dùng nước đun sôi để nguội đổ vào một hỗn hợp gồm một chút thứ bột phẩm màu có màu vàng đỏ như cà rốt, hương vị cam rồi khuấy đều. Nước nhanh chóng chuyển thành màu giống như nước cam tươi, mùi hương cũng như cam thật<ref>[http://2sao.vn/p0c1048n20110507090411171/giat-minh-voi-nuoc-cam-ep-gia-o-trung-quoc.vnn Giật mình với nước cam ép giả ở Trung Quốc<!-- Bot generated title -->]</ref>.
Dòng 17:
Trong nước cam có chứa đường, a cid hữu cơ, tinh dầu gồm isoamylic, geraniol, teryrineol… nước cam có vị ngọt, chua, tính mật, có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, mật phổi, tiêu đờm và lợi tiểu.<ref name=autogenerated1>[http://laodong.com.vn/tin-tuc/an-cam-tuoi-tot-hon-uong-nuoc-cam/43695 Ăn cam tươi tốt hơn uống nước cam | LAODONG<!-- Bot generated title -->]</ref> Là nước giải khát bổ dưỡng. ngoài ra uống nhiều nước cam còn giúp tóc khỏe.<ref>[http://vietbao.vn/Suc-khoe/Uong-nhieu-nuoc-cam-giup-toc-khoe/45223874/248/ Uống nhiều nước cam giúp tóc khỏe<!-- Bot generated title -->]</ref> Tuy nhiên không nên uống nước cam khi đang bị viêm loét dạ dày, tá tràng, hay viêm tuyến tụy vì nó chứa rất nhiều chất hữu cơ làm tăng a-xít trong dạ dày, gây ra chứng ợ nóng và làm chứng viêm loét nặng thêm<ref>[http://dantri.com.vn/c7/s7-156551/luu-y-khi-uong-nuoc-qua-ep.htm Lưu ý khi uống nước quả ép - Sức khỏe - Dân trí<!-- Bot generated title -->]</ref>. Nước cam có thể phá hủy lớp men răng tới 84% khiến răng bị hỏng hoàn toàn<ref>[http://laodong.com.vn/Home/Nuoc-cam-pha-huy-ham-rang-nhu-the-nao/20097/145465.laodong Nước cam phá hủy hàm răng như thế nào? | LAODONG<!-- Bot generated title -->]</ref>. Có nghiên cứu còn cho rằng những phụ nữ uống 2 ly nước cam/ngày sẽ có nguy cơ bị gout cao gấp 2 lần, tương tự như uống 2 lon nước ngọt có đường, cứ một cốc nước cam làm tăng nguy cơ lên 40%<ref>[http://dantri.com.vn/c7/s7-436441/nuoc-cam-lam-tang-nguy-co-gout-o-nu-gioi.htm Nước cam làm tăng nguy cơ gout ở nữ giới - Sức khỏe - Dân trí<!-- Bot generated title -->]</ref>.
Khi ăn [[bữa ăn sáng|bữa sáng]] không nên uống nước cam vì trong nước cam có hàm lượng đường cao, nếu uống ngay sau khi ăn sáng làm cho đường lên men, gây sình hơi, tức bụng rất khó chịu và không nên uống nước cam vào buổi tối, do nước cam có tác dụng sinh tân dịch và lợi tiểu, dễ gây đi tiểu đêm làm mất ngủ. Nước cam tốt nhất nên uống vào lúc không no, không đói - tức sau khi ăn 1 - 2 giờ<ref>[http://www.thanhnien.com.vn/news/pages/200948/20091123150423.aspx Uống nước cam lúc nào tốt nhất?]</ref>. Và thay vì uống nước cam thì hãy sử dụng cam tươi<ref name=autogenerated1 /> Ngoài ra không nên cất giữ nước cam trong thời gian dài vì nước cam để lâu sẽ bị mất hết giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C. Nếu cất giữ nước cam trong thời gian nửa năm thì hàm lượng vitamin C trong nước cam sẽ mất hết<ref>[http://giadinh.net.vn/2011120211341859p0c1011/co-nen-cat-giu-nuoc-cam.htm Có nên cất giữ nước cam? | Sức khỏe | giadinh.net.vn<!-- Bot generated title -->]</ref>.
Các chuyên gia sức khỏe ở Anh cho rằng: chỉ cần uống một ly nước cam mỗi ngày có thể giúp cải thiện làn da, tóc và móng tay vì am chứa nhiều vitamin C, kali và a xít folic. Vitamin C cần thiết trong quá trình sản sinh ra collagen cùng với siêu dưỡng chất lutein, những chất trì hoãn quá trình lão hóa da. Sắc tố vàng trong cam có liên quan tới việc giảm tổn hại ở da do ánh nắng mặt trời gây ra, đồng thời được cho cải thiện độ đàn hồi của da<ref name="thanhnien.com.vn"/>.
| |||