Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh đậu xanh”

'''Bánh đậu xanh''' là một loại thức ăn ngọt làm từ bột [[đậu xanh]] quết nhuyễn với [[đường (chất)|đường]] và [[dầu thực vật]] hay [[mỡ động vật]], thường là [[mỡ heo]]. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói [[giấy bạc]] thành hộp nhỏ hay gói [[giấy thấm mỡ]] thành từng thỏi. Bánh thường được dùng khi uống [[trà tàu]] hay [[trà xanh|chè xanh]]. Địa phương làm bánh đậu xanh nổi tiếng là [[Hải Dương]].

Bánh đậu xanh Hải Dương ra đời vào đầu thế kỷ 20. Hiện nay, [[hải Dương (thành phố)|thành phố Hải Dương]] có trên 50 nhà hàng bánh đậu xanh, trong đó có những nhãn hiệu nổi tiếng như: Bảo Hiên, Nguyên Hương, Bảo Long, Bá Tiến, Hoà An, Minh Ngọc, Quê Hương, rồng vàng... Dọc các phố lớn trong thành phố và nhất là dọc tuyến đường cao tốc Hà Nội - Hải Phòng.