Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Ốp lết”

Trong [[ẩm thực]], '''omelette''' là một [[món ăn]] được làm từ [[trứng]] đánh lên rán bằng [[bơ]] hoặc [[dầu ăn]] bằng [[chảo rán]]. Một vài loại omelette có nhân như [[pho mát]], các loại [[rau]], [[thịt]] (thường là [[giăm bông]]) hoặc kết hợp các nguyên liệu trên. Để có được trứng xốp, cả quả trứng hay đôi khi [[lòng trắng trứng]] được đánh với một lượng nhỏ [[sữa]] hoặc [[kem]], hoặc thậm chí cả nước, ý tưởng là để tạo ra "bong bóng" hơi nước ở bên trong món trứng được nấu chín nhanh. Một số đầu bếp tại gia còn thêm [[bột nở]] để làm trứng xốp. Tuy nhiên, cách này đôi khi không được những đầu bếp truyền thống ưa thích {{citation needed|date=November 2014}}.