Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Amezaiku”

'''Amezaiku''''' ''(飴細工, còn gọi là ''di tế công'') là nghệ thuật kẹo [[Nhật Bản]]. [[Nghệ nhân]] sử dụng tay và các công cụ khác như nhíp và [[kéo]], tạo ra một tác phẩm nghệ thuật với nhiều màu sắc khác nhau. Các nghệ nhân Amezaiku cũng sơn tác phẩm của họ bằng thuốc nhuộm có thể ăn được để tăng tính [[thẩm mỹ]]. Động vật và côn trùng là những tác phẩm amezaiku phổ biến được tạo ra để thu hút trẻ em. Các nghệ nhân lâu năm có thể tạo ra những hình dạng [[động vật]] phức tạp hơn.<ref name=":0">{{Chú thích web|url=http://takoyaki.asia/2016/02/17/am-thuc-amezaiku-khong-don-thuan-chi-la-keo/|title=[Ẩm thực] Amezaiku – không đơn thuần chỉ là kẹo}}</ref>

 

Từ thời [[Heian]], nghệ thuật '''amezaiku''' đã được các nghệ nhân Nhật Bản sử dụng để làm bánh kẹo dâng lên đền thờ ở [[Kyōto|Kyoto]].<ref name=":0" /><ref name="jgov_pr" /> Nghệ thuật amezaiku đã lan rộng ra ngoài đền thờ trong thời [[Edo]], nhiều hình thức biểu diễn đường phố phát triển mạnh ở Nhật Bản<ref name="about_kyoto" /> và '''amezaiku''' trở nên phổ biến rộng rãi.<ref name="Wetherille" /> Ở Edo, nó trở nên một bộ môn [[nghệ thuật]].<ref name="Amezaiku.com" /><ref name="EncycJpnCult" />

Thời kỳ Edo, bắt đầu từ thế kỷ 17 và kéo dài hơn 260 năm, là thời kỳ mà nghệ thuật amezaiku phát triển hưng thịnh. Các nghệ sĩ đường phố thường mang những tác phẩm điểu khắc amezaiku đến những vùng miền khác nhau của Nhật Bản, biến đây trở thành một hình thức giải trí phổ biến. Thậm chí, nhiều cửa hàng còn sử dụng amezaiku như một cách thu hút người mua. Không ngoa khi nói rằng, amezaiku thời kỳ đó đã phát triển thành một đặc trưng văn hóa của Nhật Bản.<ref name=":1">{{Chú thích web|url=http://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/Amezaiku-nghe-thuat-lam-to-he-ky-thu-tu-keo-cua-Nhat-Ban-462693/|title=Amezaiku - nghệ thuật làm "tò he" kỳ thú từ kẹo của Nhật Bản}}</ref>

 

 

Hiện nay, người ta cho rằng chỉ còn khoảng 100 nghệ nhân amezaiku tại Nhật Bản. Cơ hội được thấy tận mắt quá trình tạo kẹo Amezaiku là rất hiếm.<ref>{{Chú thích web|url=https://sugoi.vn/chia-se/tim-hieu-nghe-thuat-lam-keo-amezaiku-o-tokyo-sky-tree-nhat-ban/|title=Tìm hiểu nghệ thuật làm kẹo Amezaiku ở Tokyo Sky Tree Nhật Bản}}</ref> Amezaiku được coi là một hình thức [[nghệ thuật truyền thống]], được gìn giữ và bảo vệ bởi một nhóm người và được truyền lại từ đời này đến đời khác. Thế nhưng, nhịp sống hối hả và sự phát triển của công nghệ với các loại hình giải trí mới, ẩm thực mới đang dần thế chân bộ môn nghệ thuật đường phố đầy tinh tế này. <ref name=":1" />

 

== Cách làm ==

 

Trung bình để tạo thành một cây ''amezaiku ''cần ít nhất ba phút, yêu cầu người thợ có tay nghề cao, lanh lẹ và không sợ nóng.<ref name=":0" />

== Tham khảo ==

{{tham khảo|refs=<ref name=jgov_pr>{{chú thích web|title=The Colors of Cool|url=http://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/201108/201108_01.html|publisher=Public Relations Office, Government of Japan|accessdate=ngày 25 tháng 1 năm 2013}}</ref>