'''Củ cải trắng''' ({{Nihongo|'''Daikon'''|大根|4=literallynghĩa đen "bigrễ rootlớn"}}, also known by many other names depending on context,) là một giống cây [[Cải củ|winter radish]]. Giống này mọc lá nhanh, dài (khoảng 15 cm), màu trắng, có nguồn gốc ở [[Đông Nam Á|Southeast]] hoặc [[Đông Á|East Asia]],<ref name="lawk">{{Chú thích sách|url=https://books.google.com/books?id=Reqk636tqWAC&pg=PA114#v=onepage&q&f=false|title=Oriental Vegetables: The Complete Guide for the Gardening Cook|last=Larkcom|first=Joy|last2=Douglass|first2=Elizabeth|publisher=Oxford University Press US|year=1994|isbn=1-56836-017-7|pages=114–115}}</ref>
