Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh nước xốt táo”

[[Tập tin:Applesauce cake.jpg|thumbnhỏ|248px248x248px| Một lát bánh sốt táo với quế và topping đường]]

'''Bánh nước sốt táo''' là một loại bánh tráng miệng được chế biến từbằng [[Sốt táo|nước sốt táo,]] bộtvà mỳnguyên liệu chính là bột và đường. NgoàiBánh rasử dụng nhiều loại gia vị khác nhau, cácbánh thànhnước phầnsốt phụtáo cũnghầu cóhết thểlà trộnloại vào[[bánh bộtẩm]]. Món bánh, vànếu sauđược khichế rabiến lòvới nósốt táo kiểu sẽchunky có xuthể hướngít chảyẩm nhãohơn. TrongMột mộtsố vàithành trườngphần hợpbổ sung khác cũng có thể được sử dụng, mónvà ănđôi nàykhi bánh được chế biến và phục vụ dướigiống dạngnhư một cái [[Bánh cà phê|chiếc bánh cà phê]]. Bánh nướccó sốt táo cótừ [[Lịch sử Hoa Kỳ (1493-1776)|từ đầu thời kỳ thuộc địa]] ở [[Hoa Kỳ,]]. và [[Danh sách các ngày lễ bánh|Ngày Bánh nước sốt táo Quốc gia]] thường diễn ra hàng năm vào ngày [[6 tháng 6 hằng năm]] tại quốcHoa gia nàyKỳ.

Bánh nước sốt táo là một loại bánh tráng miệng được chế biến từ [[Sốt táo|nước sốt táo]], bột và đường làm nguyên liệu chính. Táo mua ở cửa hàng hoặc táo tự trồng có thể được sử dụng làm nguyên liệu.<ref name="tribunedigital-baltimoresun 2013"/> NhữngNguyên thànhliệu phần làm bánhbổ phụsung bao gồm trứng, bơ, bơ thực vật hoặc dầu, nho khô và nho khô kích thước lớn, chà là, táo xắt nhỏ, hạt băm nhỏ (như quả óc chó và quả hồ đào), bột ca cao và gia vị như quế, đinh hương, hạt nhục đậu khấu hoặcvà hạt tiêu.<ref name="Ojakangas p. 239"/><ref name="San Jose Mercury News 2015"/><ref name="ABC News 2014"/><ref name="Magazine 2008 p. 26"/><ref name="Brass Brass Ryan 2011 p. 30"/><ref name="Rogers Egerton 2004 p. 202"/><ref name="Brownetone"/> Một số loại bánh có để thêm [[gừng]] khô hoặc tươi, nghiền mịn.<ref name="Post-Gazette 2015"/><ref name="King5 2015"/> Sau khi nướng, mónbánh ănnước nàysốt táo thường được phủthêm một [[Kem phủ|lớp kem phủ mỏng]] hoặc [[Glaze (kỹ thuật nấu ăn)|tráng glazemen]], chẳng hạn như glazemen caramel.<ref name="WRIC 2007"/> Đồng thời, nóHoặc cũng có thể được phủ lên một ít [[Đường cát|đường bánh kẹo]]<ref name="Lee 2013"/><ref>{{Chú thích web|url=http://www.food.com/recipe/paula-deens-applesauce-cake-356237|title=Paula Deen's Applesauce Cake|author=Deen|first=Paula|authorlink=Paula Deen|author2=Zoe|first2=Amy|access-date=September 30, 2015}}</ref> cũng nhưhoặc [[kem tươi]].<ref name="Ross 2013"/> Bánh táo [[Không chứa gluten|không chứacó gluten]] thường có thành phần nguyên liệu là bột gạo.<ref name="Cain 2015 p. 634"/>

Bánh nước sốt táo có [[Bánh ẩm|xu hướng ẩm]] do hàm lượng chất lỏng cao có trong nước sốt táo.<ref name="Magazine 2008 p. 26"/> Tuy nhiên, nếu sử dụng nước sốt táo kiểu chunky thì chiếc bánh sẽ có độ ẩm ít hơn, so với việcsử dùngdụng nước sốt táo tiêu chuẩn thông thường.<ref name="The Courier-Journal 2015"/> Ngoài ra, nếuNếu để bánh ngoài không gian thoáng một hoặc hai ngày trước khi sử dụng thìcó hươngthể vịlàm nótăng cóhương thểvị thơmcủa ngon hơnnó,{{Efn|"Giống như hầu hết các loại bánh loại này, nó thậm chí còn ngon hơn khi để ngoài không gian thoáng từ một đến hai ngày, nó sẽ giữ ẩm tốt và có thể giữ ẩm đến một tuần khi được bảo quản đúng cách".<ref name="tribunedigital-baltimoresun 2013" />}}{{Efn|"...Bánh ngon hơn sau ngày đầu tiên, và có hạn sử dụng tốt."<ref name="Beard 2009" />}} vì làm như thế sẽ tạo điều kiện giúp cho mónphép ănbánh có thời gian hòa quyện các thành phần bên trong nó.

Món nàyđa códạng chủng loại thểnhờ sử dụng nhiều loại [[khuôn bánh]] khác nhau, chẳng hạn loại giống như hình vòng của [[bánh bundt]] thì sử dụng khuôn bó,<ref name="HeraldCourier"/><ref name="Traverso 2011"/> bánh dạng ổ bánh mì dùng khuôn ổ bánh mì, cònhoặc bánh dạng tấm thì dùng khuôn tấm.<ref name="Beard 2009"/> Bánh nước sốt táo đôi khi cũngthông đượcthường đúc hình khuôn [[Cupcake|bánh cốc]].<ref name="King5 2015"/><ref name="WRIC 2007"/>

Bánh nước sốt táo có thể được chuẩn bị và phục vụ như một loại [[bánh cà phê]],<ref name="Platt 2012"/> vàcó cũngthể đượcbao phủgồm một lớp toppingphủ ngọt lên trên mặt bánh.<ref name="San Jose Mercury News 2013"/> Các phiên bản đơn giản hơncó sẽthể được sơchuẩn chếbị từbằng hỗn hợpmột bánh cà phê có sẵn có, sốt táo cùng vớivà nhiềucác nguyênthành liệuphần khác nhau.<ref name="Brownetone"/> Các loại trái cây như quả việt quất, quả nam việt quất và nho khô cũng thườngcó haythể được sử dụng chung vớitrong bánh cà phê táo.<ref name="Ettinger 2006"/><ref name="Ridgaway 2011"/><ref name="Kendall 2005"/>