Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Currywurst”

'''Currywurst''' [{{IPA|ˈkœ.ʀiˌvʊʁst}}] ({{Audio|GT Körriwuarst DE.ogg|nghe}}) là một món ăn Đức từ [[Bratwurst]], đượcxúc phụcxích vụđược để nguyên chiếc hoặc cắt ra vừa miếng với một chút nước sốt cà chua và bột [[cà ri]] hay với [[nước xốt cà chua]]-cà ri. Nó thường được ăn chung với [[khoai tây chiên]]. Món này được phổ biến từ sau [[chiến tranh thế giới thứ hai]], nhất là tại các nơi bán các thức ăn nhanh. Nó cũng rất được ưa chuộng tại quán ăn của các hãng xưởng ở Đức.<ref name="LP 2/2015">

TheoNhiều niềmngười tin rộngrằng rãi,món Currywurst được hình thành sau chiến tranh thế giới thứ hai ở [[Berlin]].

Chủ tiệm ăn Herta Heuwer mà có một quàyquầy bán đồ ăn nhanh tại góc Kantstrasse / Kaiser-Friedrich-Strasse trong quận Berlin Charlottenburg kể từ mùa hè năm 1949, tự mình công nhận, phátlà người minhchế ra sốtmón Currywurst đặc trưng vào tháng 9 năm 1949, ăn với xúc xích rán và do đó phátlà minhngười đầu tiên chế ra món Currywurst. HeuwerSinh khithời, còn sốngHeuwer luôn khẳng định, không dùng nước xốt cà chua và một hỗn hợp gia vị làm sẵn, mà quạyquậy vào nước sốt với puree cà chua và các loại gia vị khác nhau. Khai trương tại Berlin năm 2009 Bảo tàng Currywurst Đức cũng theo quan điểm này.

Tuy nhiên Heuwer không thể tuyên bố tấtbản cảthân sựmình phátlà triểncó củatoàn Currywurstbộ làcông dolao riêngtạo mìnhra món Currywurst. Vai trò của kẻngười kinh doanh mổhàng thịt Max Bruckner từ [[Johanngeorgenstadt]] cũng được coi là quan trọng. Sau chiến tranh ông đến [[Tây Berlin]], thành lập với một số cộng tác viên cùng quê một tiệm ở [[Berlin-Spandau]] và tự chế ra một phương pháp để sản xuất xúc xích mà không cần ruột, gọi là "Spandauer ohne Pelle" nổi tiếng. Sau đó ông hợp tác với Frank Friedrich lập hãng ''Maximilian'' mà hợp tác với Herta Heuwer. Theo trang mạng của họ, Heuwer tuy "sáng tạo sốt" đầu tiên vào năm 1949 nhưng không có thành công lớn. Chỉ cùng với Frank Friedrich bà ta phát triển ra công thức cuối cùng mà từ đó về sau được bán ra từ quán của bà.