Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Glycoside”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Tính năng gợi ý liên kết: 3 liên kết được thêm. |
|||
Dòng 13:
Phần lớn hóa học của glycoside được giải thích trong bài viết về [[liên kết glycosid]]. Ví dụ, các phần glycone và aglycone có thể được phân tách hóa học bằng cách [[thủy phân]] khi có mặt [[axit]] và có thể bị thủy phân bởi kiềm. Ngoài ra còn có nhiều [[enzym]]e có thể hình thành và phá vỡ liên kết glycosid. Các enzyme phân cắt quan trọng nhất là các [[Glycoside hydrolase|hydrolase glycoside]], và các enzyme tổng hợp quan trọng nhất trong tự nhiên là [[glycosyltransferase]]. Các enzyme biến đổi gen được gọi là [[Glycosynthases|glycosynthase]] đã được phát triển có thể hình thành các liên kết glycosid với năng suất tốt.
Có nhiều cách để [[tổng hợp hóa học]] các liên kết glycosid. Phản ứng [[glycosid hóa Fischer]] đề cập đến sự tổng hợp glycoside bằng phản ứng của monosacarit không được bảo vệ với rượu (thường là [[dung môi]]) với sự có mặt của [[Xúc tác|chất xúc tác]] axit mạnh. Phản ứng Koenigs-Knorr là sự ngưng tụ của glycosyl halide và rượu với sự có mặt của các muối kim loại như bạc cacbonat hoặc oxit thủy ngân.
==Tham khảo==
| |||