Acid 11-eicosenoic, hay còn gọi acid gondoic, là một acid béo omega-9 phi bão hoà đơn, được tìm thấy trong một số loại dầu thực vật và hạt; cụ thể là dầu jojoba.[2] Đây là một trong số các acid eicosenoic.

Acid gondoic[1]
Tên khácAcid gondoic
Acid cis-Gondoic
Acid cis-11-Eicosenoic
Acid 11-Eicosenoic
Acid 11Z-Eicosenoic
Acid cis-11-Icosenoic
Acid (11Z)-Icos-11-enoic
Nhận dạng
Số CAS5561-99-9
PubChem5282768
KEGGC16526
ChEBI32425
Ảnh Jmol-3Dảnh
ảnh 2
SMILES
đầy đủ
  • CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCC(=O)O


    O=C(O)CCCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC

InChI
đầy đủ
  • 1/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h9-10H,2-8,11-19H2,1H3,(H,21,22)/b10-9-
UNIIUDX6WPL94T
Thuộc tính
Công thức phân tửC20H38O2
Khối lượng mol310,51 g/mol
Khối lượng riêng0,883 g/mL
Điểm nóng chảy 23 đến 24 °C (296 đến 297 K; 73 đến 75 °F)
Điểm sôi
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☑Y kiểm chứng (cái gì ☑YKhôngN ?)

Xem thêm

sửa

Chú thích và Tham khảo

sửa
  1. ^ cis-11-Eicosenoic acid tại Sigma-Aldrich
  2. ^ Miwa, Thomas (1971). “Jojoba Oil Wax Esters and Derived Fatty Acids and Alcohols: Gas Chromatographic Analyses”. Journal of the American Oil Chemists' Society. 48 (6): 259–264. doi:10.1007/bf02638458. S2CID 1466516. Bản gốc lưu trữ ngày 4 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 6 tháng 5 năm 2013.