Mở trình đơn chính

Bánh canh là một món ăn Việt Nam.[1] Bánh canh bao gồm nước dùng được nấu từ tôm, và giò heo thêm gia vị tùy theo từng loại bánh canh. Sợi bánh canh có thể được làm từ bột gạo, bột mì, bột năng hoặc bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn. Bánh được làm từ bột được cán thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Bánh được bỏ vào nồi nước dùng đã hầm vừa đủ độ và đợi cho chín tới. Gia vị cho bánh canh thay đổi tùy theo món bánh canh và tùy theo khẩu vị mỗi vùng. Bánh canh có thể dùng kèm với cá đã róc xương, chả cá, giò heo, tôm và thịt.[2]

Bánh canh

Banh-Canh-Noodle-Soup.jpg
Bánh canh với giò heo, đậu phụ chiên, cá viên
LoạiSoup
Địa điểm xuất xứViệt Nam
Thành phần chínhTapioca flour, optionally rice flour
Nấu ăn:Bánh canh trên Wikibooks
Phương tiện liên quan tới Media: Bánh canh tại Wikimedia Commons
Một tô bánh canh cua

Một vài món bánh canhSửa đổi

 
Bánh canh

Tham khảoSửa đổi

  1. ^ tám loại bánh canh hấp dẫn của Sài Gòn, Zing.vn
  2. ^ Tự làm bánh canh tôm thịt, 24h.
  3. ^ Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi, VnExpress, ngày 13 tháng 01 năm 2012.
  4. ^ Quyến rũ như bánh canh chả cá Phan Rang, Thanh Niên, ngày 22 tháng 04 năm 2014.
  5. ^ Bánh canh bột lọc và cua, Ngôi Sao, ngày 22 tháng 08 năm 2012.
  6. ^ Bánh canh xứ Huế, Quân đội Nhân dân.
  7. ^ Đậm đà bánh canh Huế, Người Lao động, 16/10/2012

Liên kết ngoàiSửa đổi