Talose

Talose (hay Taloza) là một loại đường aldohexose. Nó là một monosacarit không tự nhiên hòa tan trong nước và ít tan trong metanol. Một số nhà từ nguyên học cho rằng tên của Talose bắt nguồn từ tự động của thần thoại Hy Lạp có tên Talos, nhưng sự liên quan không rõ ràng.

D-Talose
D-Talose
Danh pháp IUPAC	(3S,4S,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
Nhận dạng
Viết tắt	Tal
Số CAS	2595-98-4
PubChem	99459
ChEBI	28458
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ O=C[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
InChI	đầy đủ 1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4-,5-,6+/m1/s1
Thuộc tính
Công thức phân tử	C6H12O6
Khối lượng mol	180.16 g/mol
Khối lượng riêng	1.581 g/mL
Điểm nóng chảy	124 đến 127 °C (397 đến 400 K; 255 đến 261 °F)
Điểm sôi
Độ hòa tan trong nước	0.1 g/mL
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). N kiểm chứng (cái gì YN ?) Tham khảo hộp thông tin

Talose là C-2 epimer của galactose và epime C-4 của mannose.