Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Xốt”

 

Xốt có thể dùng cho món mặn hoặc ngọt đều được. Chúng có thể được chuẩn bị trước và dọn ra ăn lạnh, ví dụ như [[mayonnaise]] hoặc [[xốt táo tây]], để lạnh nhưng làm ấm khi dọn ra như xốt [[pesto]], nấu nóng như xốt [[bechamel]] và dọn ra ăn lúc ấm.

Vài loại xốt là các phát minh công nghiệp như [[xốt Worcestershire]], [[xốt HP]], hay ngày nay nhiều loại cũng hầu hết được mua dưới dạng làm sẵn như [[nước tương]] hay [[tương ketchup|tương cà]], một số vẫn được các đầu bếp tự tay làm.

==Biến thể==