Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Caramel”

'''Nước caramel''' (phiên âm tiếng Việt: ''caramen'') hay là '''nước hàng''' hayhoặc '''đường thắng''' là loại nước có [[nâu|màu nâu]], thu được bằng cách đun nóng các loại [[đường]]. Nước caramen được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh ([[bánh flan]] hay bánh caramen, bánh trứng), [[kẹo]], [[kem (thực phẩm)|kem]] hoặc dùng trong chế biến một số món ăn [[châu Á]] (thịt kho, cá khokho…)…