Dưa lưới (Cucumis melo var. reticulatus[1]) thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae)[2] là rau ăn quả có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng được nhiều vụ trong năm với năng suất khá cao. Dưa lưới có quả hình ôval, da quả màu xanh, khi chín thương phẩm ngả xanh màu vàng và có các đường gân trắng đan xen như lưới nên có tên gọi là vân lưới[3]. Thịt của quả dưa vân lưới thường có màu vàng da cam nghiêng vàng đỏ. Có nhiều giống khác nhau cũng như nhiều loại kích cỡ khác nhau.

Dưa lưới

Tổng quan

sửa

Quả dưa lưới có trọng lượng trung bình từ 1.5 kg đến 3.5 kg. Dưa lưới có nguồn từ châu PhiẤn Độ[4]. Người Ai Cập là người đầu tiên trồng giống cây này, ban đầu dưa lưới nhỏ và ít ngọt hơn, sau thời gian nó không ngừng phát triển cho đến nay trở thành loại trái to và ngọt. Dưa lưới sinh trưởng khỏe, khả năng phân nhánh nhiều và thích nghi tốt với những điều kiện nhiệt đới như ở Việt Nam. Thời gian từ khi gieo hạt cho đến khi thu hoạch tùy theo giống dưa.

 
Dưa lưới Thúy Phượng

Dưa lưới hiện nay đang được trồng phổ biến rộng rãi tại nhiều nước trên thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc,... Ở Việt Nam, dưa lưới mới được trồng một số năm gần đây tại các khu có áp dụng công nghệ cao như thành phố hồ chí minh, Bình Dương tuy nhiên chất lượng đặc biệt là độ ngọt vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của người dùng[5].

Giá trị dinh dưỡng

sửa

Dưa lưới cung cấp rất nhiều tiền vitamin A (β-carotene), vitamin C, các loại dinh dưỡng như vitamin Eaxit folic là những chất chống oxy hóa quan trọng trong quá trình biến dưỡng dinh dưỡng của con người[6][7].

 
Dưa lưới trong nhà màng

Tham khảo

sửa
  1. ^ “QUY TRÌNH TRỒNG DƯA LƯỚI (Cucumis melo L.) TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ MÀNG ÁP DỤNG TƯỚI NHỎ GIỌT”. Ban Quản Lý Khu Nông Nghiệp Công Nghệ Cao TP.HCM. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  2. ^ “Trồng dưa lưới bằng công nghệ cao”. cesti.gov.vn. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  3. ^ “Dưa lưới”. Trung tâm khoa học và công nghệ Bình Phước. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  4. ^ “Tổng Hợp Các Giống Dưa Lưới Phổ Biến Hiện Nay”. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  5. ^ “DƯA LƯỚI SẢN PHẨM CỦA HỢP TÁC XÃ ĐẠI HÀ – QUANG THUẬN”. Trang tin điện tử xã Quang Thuận - Huyện Bạch Thông. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  6. ^ TRẦN KIỀU - THEO HEALTHLINE. “6 lợi ích bất ngờ của dưa lưới”. laodong.vn. Thứ năm, 21/11/2019. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  7. ^ “Dưa lưới và những tác dụng của nó”. Dưa lưới. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  8. ^ Hòa Thuận. “Ăn dưa vàng vừa chống được ung thư, vừa chữa nhiều bệnh cực tốt”. tienphong.vn. 20/01/2020. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  9. ^ Vân Anh. “Phòng ngừa táo bón và nhiều lợi ích sức khỏe khác khi ăn dưa lưới”. phunuvietnam.vn. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.
  10. ^ “Vô vàn công dụng của dưa lưới có thể bạn chưa biết”. vtv.vn. Truy cập ngày 16 tháng 5 năm 2023.