Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Diêm nghiệp”

{{KhôngTầm nổinhìn bậthẹp|1=bài viết|date=tháng 36/2024}}

Nghề làm muối ở Bạc Liêu có truyền thống hơn 100 năm, tập trung ở hai huyện Hòa Bình và Đông Hải. Với thuận lợi là đường bờ biển dài nên Bạc Liêu được xem là "thủ phủ" của nghề muối với sản lượng muối hàng năm hơn 26 nghìn tấn. Thời vụ làm muối bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Ngày 30/9/2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu đã được [[Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (Việt Nam)|Bộ Văn hóa. Thể thao và Du lịch]] công nhân là Di sản văn hóa phi vật thể cấp Quốc gia.<ref>{{Chú thích web|url=https://dantri.com.vn/van-hoa/nghe-lam-muoi-o-bac-lieu-vao-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20201231165357330.htm|tựa đề="Nghề làm muối ở Bạc Liêu" vào Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia|họ=|tên=|ngày=|website=|ngôn ngữ=vi|url-status=live|ngày truy cập=2024-02-25}}</ref>.

Lợi thế đường bờ biển dài hơn 105 km, thời tiết có nhiều nắng và gió giúp cho Ninh Thuận trở thành một trong những nơi sản xuất muối lớn của Việt Nam tồn tại trên 100 năm . Nghề làm muối chủ yếu tập trung ở các xã ven biển của huyện Ninh Hải và Thuận Nam. Thời vụ làm muối bắt đầu từ tháng 12 đến tháng hết tháng năm sau (Âm lịch). Cánh đồng muối nổi tiếng cả nước là Cà Ná, Phương Cựu, Đầm Vua... Đây cũng là địa điểm thu hút khách du lịch với vẻ đẹp tự nhiên và nét đẹp lao động.<ref>{{Chú thích web|url=https://www.vietnamplus.vn/post-755568.vnp|tựa đề=Ngỡ ngàng với vẻ đẹp tráng lệ của những cánh đồng muối ở Ninh Thuận|họ=|ngày=|website=|ngôn ngữ=|url-status=live|ngày truy cập=2024-02-25}}</ref>.

Muối có thể sản xuất bằng phương pháp truyền thống và công nghiệp, nhưng tại một số nước vẫn sử dụng phương pháp truyền thống để sản xuất và khai thác muối. Đây là nét đặc trưng tạo nên sự nổi bậc của muối tại một số quốc gia như sau:

* '''[[Peru]]:''' Ngôi làng Maras tọa lạc tại thung lũng [[Urubamba (tỉnh)|Urbamba]] thuộc vùng núi Andes nổi tiếng với nghề làm muối truyền thống của Peru. Thời vụ làm muối bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11 cùng năm, với phương pháp làm muối dựa vào sự bốc hơi nước từ các hồ muối từ thượng nguồn con suối Qoripujio. Muối hồng là sản phẩm nổi tiếng của Maras và mỏ muối Maras cũng là địa điểm có cảnh quan thiên nhiên đẹp thu hút khách du lịch.<ref>{{Chú thích web|url=https://tuoitre.vn/du-lich/kham-pha-maras-mo-muoi-the-gioi-1148107.htm|tựa đề=Khám phá Maras - mỏ muối thế giới|họ=|tên=|ngày=|website=|ngôn ngữ=vi|url-status=live|ngày truy cập=2024-02-27}}</ref>.

* '''[[Thái LanPháp]]''': NghềVùng làm[[Guérande]] muốithuộc truyềnmiền thốngtây ởnước TháiPháp Lanvẫn tậpgiữ trungnghề chủlàm yếumuối ởtruyền tỉnhthống [[Samutvới Sakhonsản (tỉnh)|Samutlượng Sakhon]],muối Điềumỗi kiệnnăm nắnggần nóng10 thíchnghìn hợptấn. mùaVùng vụGuérande bắtnối đầutiếng từsản thángphẩm 10muối đếnhoa thángđặc 4 năm saubiệt. MuốiRuộng thumuối đượcở dùngGuérande làmlà nguyênđịa liệuđiểm chếthu biếnhút mắmkhách tôm,du nước mắm, bảo quản thực phẩmlịch.<ref>{{Chú thích web|url=https://vtv.vn/news-2017022816283824720190715143428828.htm|tựa đề=KhámDiêm phádân nghềPháp làmbiến muốinước biển tạithành Tháivàng Lantrắng|họ=|tên=|ngày=|website=|ngôn ngữ=vi|url-status=live|ngày truy cập=2024-02-27}}</ref>.