Guanosin monophosphat

(đổi hướng từ Guanosine monophosphate)

Guanosin monophosphat (GMP), cũng được biết đến như là axit 5'-guanidylic hoặc axit guanylic (cơ sở liên hợp từ guanylate), là một nucleotide được sử dụng làm monome trong RNA. Nó là một este của axit phosphoric với nucleoside guanôzin. GMP bao gồm nhóm phốt pho, ribose đường pentoza, và guanine nucleobase; do đó nó là một monophosphate ribonucleotit. Guanosine monophosphate được sản xuất thương mại bằng cách lên men vi sinh vật.[1] Nó được gọi là tham chiếu số E E626.

Guanosin monophosphat
Guanosinmonophosphat protoniert.svg
Guanosine-monophosphate-3D-spacefill.png
Mô hình lấp đầy không gian của guanosin monophosphat
Danh pháp IUPAC[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-Amino-6-oxo-1,6-dihydro-9H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxytetrahydro-2-furanyl]methyl dihydrogen phosphate
Tên khácAcid 5'-Guanidylic,
Acid 5'-Guanylic,
Số E E626
Nhận dạng
Viết tắtGMP
Số CAS85-32-5
PubChem6804
MeSHGuanosine+monophosphate
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
Thuộc tính
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Độ axit (pKa)0.7, 2.4, 6.1, 9.4
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
KhôngN kiểm chứng (cái gì Có KhôngN ?)

Vì nó là một chất phụ gia khá đắt tiền, nó thường không được sử dụng độc lập với axit glutamic hoặc mononatri glutamat (MSG), mà cũng đóng góp umami. Nếu muối inosinate và guanylate có trong danh sách các thành phần nhưng MSG không xuất hiện, axit glutamic có thể được cung cấp như một phần của một thành phần khác, chẳng hạn như phức hợp protein đậu nành đã xử lý (chất đạm đậu nành thủy phân), chiết xuất nấm men (bao gồm các thành phần tế bào của nấm men không có thành tế bào; chúng được sử dụng làm phụ gia thực phẩm hoặc hương liệu, hoặc làm chất dinh dưỡng cho môi trường nuôi cấy vi khuẩn) hoặc xì dầu.

Là chất ức chế tổng hợp guanosine monophosphate trong các mô hình thí nghiệm, DON (6-Diazo-5-oxo-L-norleucine, là một chất đối kháng glutamine, được phân lập ban đầu từ Streptomyces trong một mẫu đất Peru) tự glutamin có thể được sử dụng.Chuyển hóa và hoạt động của các tác nhân chống ung thư tương tự axit amin ”, in Pharmac. Ther. (1990) 46: 243-271 </ref>

Như chất thay thế acyl, nó có dạng tiền tố guanylyl-.[2]

Tổng hợp De novo (Một lần nữa tổng hợp)Sửa đổi

Quá trình tổng hợp GMP bắt đầu với D-ribose 5'-phosphate, một sản phẩm của con đường pentoza phosphate. Quá trình tổng hợp được tiến hành bằng cách hình thành dần dần vòng purin trên cacbon-1 của ribose, với CO2, glutamin, glyxin, at-pa-tác và cacbon của tetrahydrofolic tặng các yếu tố khác nhau cho việc xây dựng chiếc nhẫn.[3]

Chú thíchSửa đổi

  1. ^ “Blog nhóm tài nguyên chay”. www.vrg.org. Truy cập 25 tháng 4 năm 2018. 
  2. ^ Ahluwalia GS et al. Chuyển hóa và hoạt động của các tác nhân chống ung thư tương tự axit amin ”, in Pharmac. Ther. (1990) 46: 243-271
  3. ^ Voet, Donald; Voet, Judith G. (2012). Hoá sinh. USA: John Wiley & Sons Inc. tr. 1107–1109. ISBN 978-0-470-57095-1.