Cổng thông tin:Ẩm thực
(Đổi hướng từ Cổng thông tin:Thực phẩm)
Ẩm thực
Tổng quan
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Ph%E1%BB%9F_b%C3%B2%2C_C%E1%BA%A7u_Gi%E1%BA%A5y%2C_H%C3%A0_N%E1%BB%99i.jpg/300px-Ph%E1%BB%9F_b%C3%B2%2C_C%E1%BA%A7u_Gi%E1%BA%A5y%2C_H%C3%A0_N%E1%BB%99i.jpg)
Một phần của loạt bài về |
Ẩm thực |
---|
![]() |
Kỹ thuật chuẩn bị và nấu |
Dụng cụ nấu • Kỹ thuật nấu • Đo lường |
Thành phần và chủng loại thức ăn |
Gia vị • Rau thơm • Xốt • Xúp • Nguyên liệu • Các công thức nấu • Món khai vị • Món chính • Món tráng miệng |
Ẩm thực quốc gia |
Việt Nam • Trung Quốc • Pháp • Ý Các nước khác... |
Xem thêm |
Các đầu bếp nổi tiếng • Bếp • Món ăn • Sách nấu ăn |
Nguyên liệu chọn lọc
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Minikrentenbollen_IMGP6988_wp.jpg/300px-Minikrentenbollen_IMGP6988_wp.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/NCI_butter.jpg/300px-NCI_butter.jpg)
Bơ (phiên âm từ tiếng Pháp beurre /bœʁ/) là một sản phẩm từ sữa được làm bằng cách đánh sữa hoặc kem tươi hay đã được lên men. Vào cuối thế kỷ 19 khi sản phẩm này mới du nhập Việt Nam, tiếng Việt gọi nó là "mỡ sữa bò". (Đọc thêm...)
Bài viết tốt
Bài viết tốt đại diện cho những bài có chất lượng tương đối tốt ở Wikipedia tiếng Việt
![]() Xúp acquacotta |
![Acquacotta at a restaurant in Milan, Italy](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Acquacotta_soup_at_a_restaurant_%28cropped%29.jpg/220px-Acquacotta_soup_at_a_restaurant_%28cropped%29.jpg)
![Acquacotta, bean and minestrone soup](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Acquacotta%2C_bean_and_minestrone_soup.jpg/220px-Acquacotta%2C_bean_and_minestrone_soup.jpg)
Danh sách BVT
|
---|
|
Bài viết chọn lọc
Bài viết chọn lọc đại diện cho những bài viết về ẩm thực xuất sắc nhất Wikipedia tiếng Việt
![]() |
Danh sách BVCL
|
---|
Kêu gọi tham gia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Together.png/100px-Together.png)
Cổng thông tin Ẩm thực hoan nghênh sự giúp đỡ, đóng góp của các bạn về nội dung lẫn giao diện. Các bạn có thể:
- Tham gia vào Dự án Ẩm thực.
- Sửa chữa và bổ sung cho tất cả các bài thuộc Dự án Ẩm thực trong Thể loại:Dự án Ẩm thực (trợ giúp).
- Nếu bạn muốn gợi ý nguồn sách báo cho một bài viết nào đó, hãy vào trang thảo luận của bài và liệt kê các nguồn đó ra bằng Bản mẫu:Ý tưởng tham khảo.
Hình ảnh chọn lọc
Bản mẫu bách khoa
Một phần của loạt bài về |
Ẩm thực |
---|
![]() |
Kỹ thuật chuẩn bị và nấu |
Dụng cụ nấu • Kỹ thuật nấu • Đo lường |
Thành phần và chủng loại thức ăn |
Gia vị • Rau thơm • Xốt • Xúp • Nguyên liệu • Các công thức nấu • Món khai vị • Món chính • Món tráng miệng |
Ẩm thực quốc gia |
Việt Nam • Trung Quốc • Pháp • Ý Các nước khác... |
Xem thêm |
Các đầu bếp nổi tiếng • Bếp • Món ăn • Sách nấu ăn |