Danh sách các loại bánh mì

bài viết danh sách Wikimedia

Bánh mì là một loại thực phẩm thông dụng, thường làm bằng bột mì, nhưng cũng có thể làm bằng bột gạo, bột bắp, bột khoai tây,... hoặc các loại bột khác.

Danh sáchSửa đổi

Dưới đây là danh sách một số loại bánh mì phổ biến (bao gồm theo kết cấu không nhân và một số các loại bánh mì kẹp)

Tên Hình Chủng loại Xuất xứ Mô tả
Bánh mì Pháp   Pháp đặc sản phổ biến của nước Pháp
Bánh mì vòng/Bagel   Bánh mì tròn Ba Lan
Bánh mì đen   Bánh mì khô
Bánh mì nâu   Bánh mì lúa mạch Ireland, Bắc Mỹ
Bánh mì ngũ cốc   Bánh mì nâu châu Âu, Bắc Mỹ Là loại bánh mì bổ dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng
Bánh mì trắng   Không rõ
Bánh mì đen   Châu Âu, Bắc Mỹ
Bánh mì gừng   châu Âu
Bánh mì chuối   châu Âu
Bánh mì bắp   Bắc Mỹ
Bánh mì bí ngô   Mỹ (không chắc chắn)
Bánh mì chuối   Bánh mì ngọt
Bánh mì khoai tây  
Bánh mì gạo   Bánh mì gạo Nhật Bản Làm từ bột gạo
Bánh mì bơ tỏi   Dạng ổ, mặn Mỹ Thông dụng tại các cửa hàng Pizza Hut
Bánh mì que   Dạng ổ, nhỏ, dài, mặn, có thể có vị cay Pháp; Ý
Bánh mì lát   Dạng lát Mỹ Bánh mì thông dụng toàn cầu
Vụn bánh mì   Dạng mẩu, bột vụn Châu Âu Là nguyên liệu thực phẩm
Bánh mì kẹp (Xăng uýt)   Dạng lát Mỹ
Bánh mì Việt Nam   Dạng ổ Việt Nam Còn biết đến với tên gọi phổ biến là Bánh mì Sài Gòn
Bánh mì Hải Phòng Dạng ổ, nhỏ, có vị cay Hải Phòng (Việt Nam) Đặc sản của Hải Phòng (biến thể của bánh mì que)
Bánh mì ba-tê Dạng ổ, mặn Việt Nam Bánh mì dân dã, thông dụng
Bánh mì thịt nguội   Dạng bánh mì kẹp, vị mặn Thông dụng ở Phương Tây
Hamburger   Dạng tròn, mặn Một thức ăn nhanh thông dụng
Bánh sừng bò   Bánh mì tươi, hình sừng bò Pháp Đặc sản của Pháp (gọi là bánh croissant)
Màn thầu   Bun Trung Quốc
Bánh mì chuối   Bắc Mỹ
Bánh Thánh   Dạng tròn, mỏng Thiên Chúa giáo Chủ yếu làm nghi lễ tôn giáo
Taiyaki   Bánh ngọt Nhật Taiyaki là một loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển của Nhật Bản
Bánh mì nguyên cám   Không rõ Làm từ ngũ cốc nguyên cám (bột mì nguyên chất).
Doner kebab   Bánh mỳ mềm, hình tam giác, kẹp thịt Thổ Nhĩ Kỳ
Tortilla   Bánh mì dẹt, mềm, khô, hình tròn Mexico Làm từ bột bắp
Yufka   Thổ Nhĩ Kỳ
Zopf   Thụy Sĩ, Đức
Zwieback   Đức
Aish Merahrah Bánh mì lát Ai Cập
Anpan   Bánh ngọt Nhật Bản
Appam Ấn Độ, Sri Lanka
Arepa   Bánh mì bột ngô Mỹ Latinh: Colombia, Venezuela, Panama, Đảo Canary
Babka   Bánh mì ngọt Ba Lan, Belarus, Ukraina, Nga
Bagel   Bánh bột mì Châu Âu
Balep korkun Bánh mì lát Tây Tạng
Bammy   Bánh mì lát Jamaica
Bannock   Bánh mì lát Vương quốc Anh, Hoa Kỳ
Bara Brith   Bánh trái cây Wales
Bánh mì Barbari Bánh mì lát Iran, Tây Bắc Afghanistan
Barmbrack   Ireland
Barotta Bánh mì lát Ấn Độ
Bazlama   Bánh mì lát Thổ Nhĩ Kỳ
Bhakri   Ấn Độ
Bhatoora   Bánh mì khô Ấn Độ
Bing   Bánh mì lát Trung Hoa
Bánh bích quy   Châu Âu
Bolani Bánh mì lát Afghanistan
Boule   Pháp
Brioche   Bánh mì ngọt Pháp
Broa   Bánh mì ngô Bồ Đào Nha, Brasil
Bun  
Česnica   bánh mì soda Serbia
Challah  
Chapati   Nam Á, Đông Phi
Bánh Giáng Sinh   Đông Âu
Ciabatta   Bánh mì trắng Ý
Colomba Pasquale   Ý
Bánh mì bắp   Bắc Mỹ, Nam Mỹ
Cottage loaf   Anh
Crêpe   Bánh kem Pháp
Bánh mì Crisp   Bánh mì lát Scandinavia Bánh rất khô
Crumpet   Vương quốc Anh, Khối thịnh vượng chung
Bánh mì Cuba   Hoa Kỳ
Bánh mì Curry   Nhật Bản
Damper   Bánh mì soda Úc
Dampfnudel   Bánh mì trắng Đức Usually dense and moist with a white top surface
Dinkelbrot   yeasted bread Đức
Dosa   Ấn Độ
Farl   Bánh mì lát Ireland, Scotland
Bánh mì lát mỏng   Bánh mì lát
Flatbrød   Na Uy Thức ăn truyền thống của xứ này
Flatkaka Iceland Bánh mềm, tròn
Focaccia   Ý
Fougasse   Pháp
Bánh hành   Trung Quốc
Gugelhupf (Kugelhupf)   Bánh nhẫn Đức, Áo, Thụy Sĩ, Alsace
Hallulla   Bánh mì lát Chile Bánh tròn có bơ
Hardtack   Không rõ
Himbasha   Eritrea, Ethiopia
Hoecake Hoa Kỳ
Hushpuppy   Bánh tròn nhỏ Hoa Kỳ
Bánh mì Ấn Độ   Ấn Độ, Pakistan
Injera   Eritrea, Ethiopia, Somalia, Yemen, Sudan
Jonnycake Anh, Caribê, Cộng hòa Dominica, Colombia, Bermuda
Khanom bueang   Thái Lan, Campuchia
Kulcha   Ấn Độ, Pakistan
Lagana Hy Lạp
Laobing   Bánh lát Trung Quốc
Laufabrauð   Iceland
Lavash   Trung Đông, Kavkaz: Iran, Pakistan, Armenia, Azerbaijan, Gruzia
Lahoh   Djibouti, Somalia, Yemen, Israel
Lefse   Na Uy
Luchi   Orisa, Assam, Bengal
Malooga Yemen
Markook   Syria, Liban, Jordan, Palestine
Marraqueta   Nam Mỹ: Bolivia, Chile, Peru; Argentina, Uruguay
Massa Sovada (Bánh mì ngọt Bồ Đào Nha)   Bánh mì ngọt Bồ Đào Nha
Matzo  
Melonpan   Nhật Bản
Bánh mì khỉ   Bánh ngọt Châu Phi
Muffin Tập tin:Imaginatorium-b02007muff.jpg Vương quốc Anh: Hoa Kỳ, Áo, Canada, New Zealand
Naan   Iran, Ấn Độ, Pakistan, Afghanistan
Ngome Mali
Pan de Pascua   Bánh ngọt Chile
Pain de mie   Bánh mì trắng Pháp
Pandoro   Ý
Pane carasau   Ý Sardinia
Pane ticinese   Thụy Sĩ
Panettone   Bánh ngọt Ý, Thụy Sĩ, Malta, Châu Mỹ Latin
Papadum   Ấn Độ, Pakistan
Paratha   Ấn Độ, Pakistan
Phulka   Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Trinidad, Tobago
Piadina   Ý
Pita   Trung Đông, Ban Căng
Proja Serbia
Puftaloon Úc
Pumpernickel   Châu Âu, Đông Âu
Puran Poli   Ấn Độ, Pakistan
Puri   Nam Á: Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh
Bánh mì ăn nhanh Bắc Mỹ
Roll   Châu Âu, Bắc Mỹ
Rugbrød   Bánh mì nâu Đan Mạch
Bánh mì muối Scotland
Sangak   Iran
Scone   Vương quốc Anh, Ireland, Hoa Kỳ, Canada, Úc, New Zealand
Bánh mì Soda   Ireland
Sopaipilla   Chile, Uruguay, Argentina; New Mexico, Texas
Bánh mì Sourdough Châu Âu
Taftan Iran
Bánh trà   Chưa rõ
Bánh mì da hổ   Bánh mì gạo Hà Lan
Tsoureki   Hy Lạp, Síp, Bulgaria, Thổ Nhĩ Kỳ, Armenia
Tunnbröd   Thụy Điển
Vánočka   Tiệp Khắc
Bánh mì Viên   Viên
Bánh mì Cardamom   Bắc Âu

Tham khảoSửa đổi

Liên kết ngoàiSửa đổi