Khoai môn
Khoai môn hay môn ngọt là tên gọi của một số giống khoai thuộc loài Colocasia esculenta (L.) Schott, một loài cây thuộc họ Ráy (Araceae).
| Khoai môn | |
|---|---|
_corms_germinating_-_Mindanao,_Philippines.JPG) | |
| Tình trạng bảo tồn | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiospermae |
| (không phân hạng) | Monocots |
| Bộ (ordo) | Alismatales |
| Họ (familia) | Araceae |
| Phân họ (subfamilia) | Aroideae |
| Tông (tribus) | Caladieae |
| Chi (genus) | Colocasia |
| Loài (species) | C. esculenta |
Cây khoai môn có củ cái và củ con. Củ cái nặng từ 1,5 đến trên 2 kg, ít củ con, chứa nhiều tinh bột.[1]
Tại Việt NamSửa đổi
Tại Việt Nam có nhiều giống khoai môn như môn xanh, môn trắng, môn tím, môn tía, môn bạc hà, môn sáp, môn sen, môn thơm, môn trốn...[2]
Ở miền Bắc, khoai môn chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền núi và trung du, ít trồng ở vùng đồng bằng đất thấp bị ngập nước vì dễ bị sượng.[1]
Sử dụngSửa đổi
Khoai môn dùng để làm thực phẩm, có thể chế biến bằng phương pháp như chiên, luộc, ngoài ra có thể dù như làm bột dinh dưỡng trẻ em và đồ ăn vặt...[1]
Hình ảnhSửa đổi
_flower,_my_back_yard,_Gurgaon,_India.jpg)
Tham khảoSửa đổi
- ^ a b c Cách trồng khoai môn, khoai sọ. Lưu trữ 2013-03-17 tại Wayback Machine Báo Nông nghiệp Việt Nam điện tử. Truy cập ngày 28 tháng 1 năm 2012.
- ^ Danh mục nguồn gen cây trồng quý hiếm cần bảo tồn Lưu trữ 2014-08-16 tại Wayback Machine, ban hành kèm theo Quyết định số 80/2005/QĐ-BNN ngày 05 tháng 12 năm 2005 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Xem thêmSửa đổi
Liên kết ngoàiSửa đổi
| Wikispecies có thông tin sinh học về Khoai môn |
| Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Khoai môn. |
 |
Bài viết liên quan đến phân họ Ráy này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |